朴香淑，动物营养学博士，中国农业大学动科院教授，博士生导师，科研部主管

研究方向：功能性饲料添加剂有效性评价、原料营养价值评定及精准配方应用验证。主要从事减少抗生素使用效果、饲料营养价值和缓解应激损伤研究。包括：替代抗生素产品调节肠道健康的作用机理（微生态制剂、精油、微矿等）；系统研究构建原料有效能及SID氨基酸消化率回归方程及日粮配制（谷物原料、蛋白质原料、生物发酵酶解原料及产品等）；病原菌、毒素、各种应激等对机体氧化损伤及相关调控机制研究。以上研究在提效节能减排及替抗健康等单胃动物应用基础研究上取得出色成绩。为源头解决食品安全和生态畜牧业可持续发展前沿科学问题提供切实保障依据。研究结果以通作SCI刊物发表学术论文100多篇；主持国家自然科学基金 5项、科技攻关支撑、国际合作等100多项。国内外学术报告30余次。制定国家行业标准4项。主编参编专著教材 7部。中国农业大学“朴香淑课题组优秀实验室”奖等。承担本科生“猪营养”教学。中国畜牧兽医学会理事、美国J Animal Sci编委等。