刘爱民博士是李曼中国养猪大会的项目主管和组委会主席。1994年获得佐治亚大学博士，1990年中国农业大学硕士，2004年明尼苏达大学卡尔森管理学院工商管理硕士，1986年吉林农业大学学士学位。2022-2024年，担任沃尔玛基金会资助的“改善中国猪肉供应链食品安全”项目经理。在明尼苏达大学兽医学院的 10 多年职业生涯中，刘博士曾担任兽医诊断实验室的经理和动物健康和食品安全中心的项目协调员。 作为李曼大会的联合创始人，他于2012年将该活动带入中国，并担任该项目主任。他领导并发展李曼大会，使其成为世界上最大的猪业大会。他发起新一代猪兽医计划，培训年轻兽医。 刘博士开发、共同开发和实施了高影响力的教育和培训计划，如国际猪繁殖研讨会 （SRS）、年度兽医诊断会议 （AVDC）和国际猪消化道疾病研讨会 （IPDDS）。 2004-2006年，他联合创立了一家生物技术公司，利用RNAi技术进行靶点验证和药物研究。1998到2001年，他在总部位于东南亚的联合国贸易发展会议 (UNCTD)所属国际组织担任农业部门主管和区域项目协调员。 刘博士发表了 60 多篇出版物，包括同行评审的期刊文章、摘要、书籍章节、编辑书籍和论文集。