杰伦·德沃尔夫于1998年毕业于比利时根特大学兽医学院，成为一名兽医。 2002年，他完成了博士学位。在古典猪瘟的流行病学和控制方面。同年，他获得荷兰乌得勒支大学兽医流行病学理学硕士学位（优等生）。他于 2005年成为欧洲兽医公共卫生学院的外交官。

目前，他是根特大学兽医学院的兽医流行病学正教授。他的主要研究兴趣是定量流行病学和人畜共患病控制，特别强调动物的抗菌素使用和耐药性以及流行病和地方病的预防，重点是生物安全措施的应用。自2021年起，他担任内科、生殖和人口医学系主任。

他领导兽医流行病学部门，并指导10多从事兽医流行病学研究的学生。他是兽医流行病学领域 400 多篇A1出版物的（共同）作者，H指数为54。最近，他与一些同事一起创办了衍生公司 Biocheck.Gent。他还协调欧盟研究联盟 BIOSSECURE，对陆生动物生产中的生物安全进行前沿研究。

自 2009 年以来，他成为比利时联邦食品局科学委员会的成员，并且是比利时动物抗菌素使用和耐药性专业中心 (AMCRA) 的创始人和董事会主席。他还是《动物生产和兽医学中的生物安全》一书以及《抗菌素耐药性的8个神话被推翻，减少畜牧业抗生素使用的实用指南》一书的作者。