距离展会开幕
公告:

李曼2018:首轮展位预订火热进行中

大会介绍
会议主题

会议旨在为参加者提供高端咨询,内容涵盖生猪生产、疾病监控、国际养猪行业现状及最新研究进展,为参会者提供一个与中美两国养猪行业专家及行业领军企业互动、交流和分析案例的平台。

2017 李曼养猪大会主题包括(但不限于):

1、猪生殖与呼吸综合症(PRRS) - 疾病现状、疾病预防和净化措施、疾病的诊断、 鉴定与监测,猪场管理措施、疫苗及案例分析。

2、中美养猪生产管理 - 猪场建设、环境与疾病的控制、生物安全、育种、兽医和疾病诊断服务等。

3、生猪生产数据在疾病诊断、流行病学研究、及提高生产效率方面的应用。

4、抗生素的应用和食品安全。

5、主要及新发疾病 (如猪放腺杆菌性胸膜肺炎、副猪嗜血杆菌病、流行性腹泻等) - 疾病的分子生物学诊断、监控与防治。

国际猪业 » 猪业发展行情预测面面观


猪业发展行情预测面面观


        时不时的会有养猪朋友问对行情如何看?下一步是扩栏还是等等看?不过,老王也想多少的把行情搞明白,所以试着梳理了一下,以下几点写出来供朋友们参考。

 

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能繁母猪存栏量

据国家权威部门监测数据,自去年底至今年初,能繁母猪数量存栏下降未见明显回升,不足3700万头。又有分析人士说,今年以来母猪补栏有了回升,目前缺口不大。猪价居高而母猪存栏下降,本就反常;猪价下滑,母猪存栏又补上而补栏数据扑所迷离,也不算正常。按照过去的预计,我国能繁母猪要在4200万头至4800万头之间(2013年曾达5013万头),才能满足生猪育肥7亿头以上的需求;如果低于这一警戒线时间较长,猪价就要开始上涨了,反之,如果猪价下滑,则母猪存栏会减少;今年1月份,猪价维持高位,而母猪数却减少,以后又出现连续跌价,这让业内许多人看不懂。母猪少,可提供的仔猪——乃至育肥猪数必然会减少,猪价必然上涨。

 

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可是,今年这一依据似乎失灵,母猪存栏不足,猪价也降,连续5个月的跌跌不休,连一些业内大佬也表示“摸不清路数”了。有人分析,国家权威部门的监测可能有偏差,也有人分析,这是按老思路预测,事实上,我国母猪的平均生产水平已经提高了,尤其是规模化猪场提高的更快。就是,母猪PSY、MSY都提升,每头母猪每年能提供的断奶仔猪数与育肥猪数不是从前那么低了(虽然与国外发达养猪比还不高),PSY提升当然会抵消母猪存栏下降的影响,假如说,PSY提高了5头,那能繁母猪数量的缺口就可以用断奶仔猪数提高值来弥补。所以不用那么多基础母猪也能提供足够数量的仔猪来育肥。

老王赞同这个分析,一头母猪每年能提供21~22头健康断奶仔猪,能提供19.7头标重育肥猪;那么年出栏7亿头商品猪,有3600万头能繁母猪就足够了。可是,我们的母猪生产水平实际上有这么高?有,但不是多数。不普遍。据今年初的统计,我国年出栏500头以上的猪场占全国生猪出栏的比例为44%,这样的规模猪场母猪PSY、MSY普遍也没有达到22头和19头,更何况众多的中小猪场了。据可靠的分析,我国目前的母猪PSY在17头,(这是平均数,高标准企业肯定超过23头了)。就以每头母猪年提供16头育肥猪算,年出栏7亿头商品猪,需要的能繁母猪应该是4375万头。3600万与4375万,之间差了775万而母猪补栏不给力,这怎么回事?老王想不明白。

 

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仔猪价格

一般的规律,生猪价格与仔猪价格是同步的,今年生猪价格下降,而仔猪价格却高升;先是15公斤的仔猪卖到850~900元/头,以后由每公斤41.01元,涨到3月份的每公斤43.64元。这种背道而驰可能与业外资本大举进入养猪业有关,有的大公司缺乏母猪就大量外购仔猪,因而抬高了仔猪价格。

有分析人士认为,这种逆势上涨,说明企业和养殖户看好下半年行情,补栏积极。但接下来的猪肉量增价跌,消费疲软,又让养猪人惶惑不已。今年第一季度的高价补栏会在下半年陆续释放产能,如果猪肉价格持续走低,那高价仔猪到出栏时一定无利可图,此时,谁还沉得住气?就会出现集中出栏,更是打压后续的补栏积极性。仔猪价可能会降下来,但养殖户补栏会谨慎起来,这又为下一轮育肥猪后源不足埋下伏笔。

 

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标猪和牛猪

去年因环保拆迁削减的养猪数是3600万头,今年距离12月31日的最后关停时限越来越近,有人估计会影响到2000多万头生猪饲养。这种削减会引导人们看好以后的猪价,于是有养殖场就买来50公斤左右育肥猪搞二次育肥,以图赶上好行市。但是到时候猪价不理想,就会有人压栏惜售,等实在压不住了又集中出栏,这些猪都会超过标准出栏重,大多在160公斤至300公斤,成为所谓的牛猪。而屠宰场会借机压价,这又会抑制整体猪价的上扬。

有业内人士分析说,牛猪只适合于我国西南地区的消费习惯,但那只是生鲜肉和民间做腊肠的食材;事实上,两头牛猪可以抵得上3头标猪的出肉,屠宰场当然欢迎,这牛猪肉无论东南西北都是饭店、熟肉制品的食材。生猪超标重出栏,大概也是猪肉货源充足的“理由”,有了这个“理由”,猪价自然只有降的通路可走了。想想看,100万头110公斤的标猪出栏,出肉率70%,是7万7000吨猪肉食材(不算猪下水之类),而100万头250公斤的牛猪出栏,出肉率也按70%,是17万5000吨猪肉食材。

 

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虽然我国人民的消费习惯是喜好瘦肉型猪肉,但饭店和熟肉制品企业并不特别挑剔这个,更何况价格也许更合适呢。所以,对于养猪场来说,有时候,标猪不卖养到牛猪才卖,或买标猪搞二次育肥,可以赶上好行市,比卖标猪更合适,但得靠运气好,否则,就会闹个高价不卖低价卖,钱肉比、料肉比就不合适了。按照猪肉消费量说,出栏体重与出栏头数应该是呈负相关,体重大,饲养头数少也够消费了,反之亦然。

从全局的角度假设,每头标猪出栏体重超5公斤,7亿头就是增加350万吨毛重,这是3181万头标猪的出栏毛重;按70%出肉率,是245万吨猪肉,按目前国人人均年消费38公斤猪肉计,相当于超过6400万人的年消费数。可是,哪有算术那么简单?延长饲养时间以图增重必然会导致饲养成本升高,料肉比、钱肉比得与售出时的猪价挂钩,不然,准亏。

 

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玉米价格

据中国农科院统计数字显示,一季度全国平均猪粮比达9.41:1,到4月中旬降至8.74:1,距离6:1的盈亏平衡点仍有相当距离。有人说,是玉米便宜救了中国养猪业。有道理,要是玉米价格上扬,猪场亏损多,养猪就会减少,猪价就会上扬,可现在是玉米便宜,饲料成本不高,激发的养猪场都想坚持下去,也促使的业外资本认为养猪大有可为。去年的金猪年有很大一块利润是沾了玉米价低的光,假设一下,如果去年玉米价格居高位,饲料成本仍是养猪成本的70%,玉米用量仍占饲料组份的60%~70%,那还有金猪年一说吗?

终端消费

8月下旬,全国大部分地区猪价止跌并小幅上涨。养猪人盼呀盼,终于有点指望了!据分析,由于北方气温逐渐转凉,南方酷暑也有所消散,大中院校也将陆续开学,猪肉消费的集中采购将逐渐恢复,市场需求也将出现季节性好转。8-9月份是为中秋和国庆长假消费做准备的时间,也是为国庆消费做准备的生猪育肥关键期,猪价或将经历一个阶段性适度上涨的过程,但短期内市场供需博弈仍将持续。老王在此提醒,育肥猪不要压栏惜售,价格还会有波动,要当机立断,该出手时就出手。

 

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进口猪肉

有人说,进口猪肉便宜,闹得国内猪价一再走低。老王查了一下,2016年,我国全年进口猪肉162.02万吨,预计2017年进口量会达180万吨,我国已经超过日本成为世界最大猪肉进口国。据估算,去年进口的162.02万吨猪肉折合标重生猪约是1472万头。但老王算了算,这只占我国年出栏生猪的2%多一点,比例并不大。

文章来源:今日头条

 

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